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Wkisky Japonais

259,00 EUR
En Stock
Chichibu The Peated 2018 55.5%
A la recherche permanente de la perle rare et du savoir faire unique, j'ai le plaisir et la chance de pouvoir proposer ce flacon très rare de la très belle distillerie de Chichibu.

Sur réservation uniquement:
lacaveducheminlong@hotmail.fr

Chichibu Peated 2018 nous propose une nouvelle fois une expression parfaite de la tourbe. Un superbe équilibre ! Un grand Merci au maître distillateur Monsieur Ichiro Akuto pour cette nouvelle cuvée.
Distillé entre 2003 et 2009, et produit à partir d’orge 100% tourbée en provenance des Highlands.
154,80 EUR
Hakushu 12 ans 70 cl
Ce single malt légèrement tourbé provient de l'assemblage de quelques fûts de bourbon de premier remplissage.
99,00 EUR
En Stock
Hibiki Harmony (70 cl)
Pour notre plus grand plaisir, nous avons réussi à disposer d'une allocation du fameux Hibiki Harmony.
N'hésitez pas à consulter notre gamme de whisky d'excellence et de nous solliciter pour une réservation.
Par mail: lacaveducheminlong@hotmail.fr
Tel: 05.56.34.89;90
79,00 EUR
En Stock
Miyagikyo Single Malt Of 45% 70cl
Version sans mention d'âge de la marque Nikka, le single malt Miyagikyo vient remplacer la gamme classique et retranscrit parfaitement à lui seul le style délicat et fruité de cette distillerie. L’élevage met l’accent sur les fûts de sherry, apportant une belle profondeur au charme naturel de ce whisky.

Située dans la vallée de Miyagi, une région au nord de l’île de Honshu reconnue pour son air pur et la qualité de ses eaux de source, la distillerie Miyagikyo de Nikka produit un malt raffiné avec une fraicheur fruitée et florale immédiatement reconnaissable. Profil : ferme et ample. Orge maltée, épices douces, chocolat, cire et noix de coco.
122,00 EUR
En Stock
Nikka 12 ans 70 cl
Lorsqu’on déguste pour la première fois cette toute nouvelle version, il est bien difficile de dire qu’il s’agit d’un blend tant elle évoque par sa richesse et par sa complexité un pure malt. Il faut dire que la majorité d’orge maltée qui la compose a très nettement pris le dessus sur le maïs qui complète l’assemblage. L’équilibre du nez, la sérénité de la bouche et la finale qui n’en finit pas de s’étoffer procurent beaucoup de relief à la palette aromatique et gustative de ce Nikka 12 ans d’âge.

Profil : équilibré entre les fruits, l’orge maltée, la cire d’abeille et les épices (cannelle, muscade), du chocolat noir lui procure une remarquable amertume salivante et gourmande.
65,00 EUR
En Stock
Nikka Coffey Grain 70 cl
On ne présente plus les magnifiques single casks Nikka Coffey Grain qui depuis de nombreuses années égrènent les collections de La Maison du Whisky. Certains d'entre eux sont directement entrés au panthéon du whisky. Encore très exclusif, Nikka a décidé de créer une version permanente de ce whisky afin de permettre à tout un chacun de découvrir ce style particulièrement suave et charmeur.
65,00 EUR
En Stock
Nikka Coffey Malt (70 cl)
Amatrices et amateurs de whisky, s'il est un whisky que vous vous devez de déguster une fois dans votre vie, c'est bel et bien le Nikka Coffey Malt. Imaginez un whisky élaboré à partir de 100% d'orge maltée distillé dans un alambic à Colonnes, un Coffey Still des années 1960. Le résultat est à la hauteur de l’originalité de ce whisky inclassable. Marqué par des notes de citron au nez, il dévoile en bouche des fruits mûrs (mirabelle) et une texture crémeuse. La révélation de l'année 2014 que La Maison du Whisky importe et distribue depuis janvier en France et sur toute l'Europe.
42,00 EUR
En Stock
Nikka Days
Nikka Days est un subtil assemblage de whiskies de grain et de malt très légèrement tourbé. Onctueux, fruité et doux, ce whisky séduira amateurs comme connaisseurs. Il peut être apprécié en dégustation pure, sur glace ou en simple cocktail.
44,00 EUR
Nikka Red 50 cl
Suave et tout en rondeur, avec une touche d’épices sur la finale, le Nikka Pure Malt Red est un whisky dédié aux gourmands. Avec une majorité de malts frais et fruités en provenance de la distillerie de Miyagikyo, le caractère charmant de ce malt est indéniable.
199,00 EUR
En Stock
Nikka Taketsuru 17 ans  (70 cl)
Meilleur Blended Malt du Monde aux World Whiskies Awards en 2012, 2014 et 2018. Cette version vieillie 17 ans rend hommage à Masataka Taketsuru, père du whisky japonais et fondateur de la société Nikka. Un assemblage de single malts des distilleries Yoichi et Miyagikyo vieillis en fût de sherry.

Profil : Epicé et délicat, il se révèle également fruité. Gourmand. Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Ecosse en 1919 pour y faire son apprentissage. Il se prend de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie. En 1934, il construit Yoichi, sa première distillerie, sur l’île de Hokkaido. Son succès croissant lui permet d’établir une deuxième en 1969 près de Sendai : Miyagikyo. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky décline toute sa gamme de whiskies japonais.
350,00 EUR
En Stock
Nikka Taketsuru 21 ans 70 cl
Mariage des deux single malts Nikka, le Taketsuru 21 ans allie le caractère affirmé de Yoichi à l’élégance et la précision de Miyagikyo. A la fois masculin et féminin, traditionnel et novateur, ce pure malt hors normes rend un digne hommage à Masataka Taketsuru, père du whisky japonais et fondateur de Nikka. Elu meilleur blended malt au monde à quatre reprises, le Taketsuru 21 ans est tout simplement l’un des très grands whiskies de notre époque.
49,00 EUR
En Stock
Nikka White 50cl
Les arômes de fumée et de tourbe dominent la palette aromatique du Pure Malt White, enrichie par des notes légèrement iodées et végétales. Considéré comme un malt intense, il est le whisky le plus tourbé de la gamme Nikka.
59,00 EUR
En Stock
Super Nikka Revival 70 cl
Créé en 1962 par le fondateur de Nikka, Masataka Taketsuru, en hommage à sa femme Rita décédée un an plus tôt, ce célèbre whisky blended japonais se réinvente avec cette superbe série limitée. Pour reproduire le goût du Super Nikka originel, elle se compose d’un whisky de grain et de malts Yoichi légèrement plus tourbés. Sur le plan aromatique, si les épices et les plantes répondent toujours à l’appel, elles le font avec une présence accrue. Pour ce qui est de la bouche, ce nouvel opus fait coup double en proposant au dégustateur d’emprunter non pas un, mais deux chemins gustatifs extrêmement différents et cependant complémentaires. Enfin, d’une richesse et d’une complexité remarquables, le nouveau Super Nikka pourrait en remontrer à de nombreux single malts.

Profil : onctueux et miellé (acacia, miel de framboise) et élancé, aérien faisant la part belle à des fleurs capiteuses (rose poivrée, pivoine).
49,00 EUR
Toki Whisky Japonais
Whisky Toki :

Un vrai Blended Japonais!
Produit par la célèbre Maison Suntory, c'est un joli assemblage des distilleries Japonaises: Yamazaki, Hakushu et Chita.

A la dégustation une belle fraîcheur sur des notes d'agrumes et une finale sur les épices...
Le whisky idéal pour se plonger dans le monde des whiskys Japonais!

Attention le whisky Japonais n'est pas un effet de mode mais belle et bien une référence en matière de savoir faire et d'élégance de ses whiskys.Depuis 1924, la Distillerie Yamazaki produit des single Malts au Japon dans la ville de Shimamoto.



165,00 EUR
En Stock
Yamazaki 12 ans 70cl
Elaboré par la plus ancienne distillerie du Japon, le single malt Yamazaki est la combinaison parfaite entre savoir-faire écossais et raffinement japonais. Ce 12 ans d'âge ne déroge pas à la règle, possédant à la fois la complexité et la fraîcheur des grands single malts du Speyside et une pointe d'arômes floraux et fumés.

Fondée à Shimamoto en 1923 par Shinjiro Torii, la distillerie Yamazaki produit de superbes single malt!
Une mention spéciale pour leur 12 ans qui reste encore accessible. Onctueux, fruité et sur une finale légèrement épicée.
Un excellent moment de détente après un repas ou sur une très bonne recette de Tokayoki...
79,00 EUR
En Stock
Yoichi Single Malt of 45%
Cet embouteillage de Yoichi est aujourd'hui l’unique représentant du single malt historique de Nikka. Assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux.

Première distillerie de la maison Nikka, Yoichi est située sur la côte de Hokkaido, l’île la plus septentrionale du Japon. Produits selon des méthodes traditionnelles, telle que la chauffe directe au feu de charbon, les malts affichent parfaitement le caractère authentique de ce lieu d’exception avec leurs notes marines et finement tourbées. Profil : équilibré. Tourbe, fumée, noix de muscade, fruits secs et chocolat.
 
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