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Whisky Bordeaux Merignac



Whisky Bordeaux Merignac Pessac:


Venez découvrir l'univers du whisky sur notre site internet: http://www.lacaveducheminlong.com/index.php?store/whisky


 


ou en magasin au:


Cave de Merignac Chemin Long


83 Avenue de la Somme


33700 Merignac



43,00 EUR
Ardmore 2003 Very Cloudy ( Signatory Vintage ) 70 cl
Herbacé, tourbe fine, cuir, citron et Malt.
42,00 EUR
Armorik Classic 70 cl
Dernier né de la gamme Armorik, Classic est une version de plus de 5 ans non filtrée à froid mise en bouteille à 46% issue d’un vieillissement en fûts de bourbon et de sherry. Doux, onctueux et gourmand, c'est un whisky frais et fruité à souhait sur la pomme bien mûre et l’anis étoilée, avec en arrière plan de fines notes ranciotées et de fruits secs… la France joue définitivement dans la « cour des grands » !
44,00 EUR
Arran 10 ans
Un single malt qui fera date dans l'histoire de cette jeune distillerie. Non filtré à froid, il résulte de l'assemblage de 60% de fûts de bourbon et 40% de fûts de sherry.
58,00 EUR
Arran Sauternes Cask Finishes 70cl
Arran s'est depuis de nombreuses années essayée à la technique de l'affinage pour en faire une véritable marque de fabrique.
Arrivée au terme de cette période d'expérimentations particulièrement riches et fructueuses, Arran nous propose désormais trois expressions qui viennent enrichir de façon permanente sa gamme "Cask Finishes."
45,00 EUR
Asyla 70 cl
Ce whisky résulte de l'assemblage de trois single malts du Speyside (Linkwood, Glen Elgin et Cragganmore) et de deux whiskies de grain provenant de la distillerie Cambus (fermée en 1993) et Cameronbridge.
Nez : Fin, précis. L’orge maltée, le foin coupé et les agrumes (orange), tout cela fleure bon la région du Speyside. Si l’on ajoute à cela des épices douces (cannelle, gingembre), le tableau bucolique traversé par les méandres de la Spey apparaît.
Bouche : équilibrée et mentholée,Fruits mûrs, Amande verte.
Finale : Longue, tendre.
Épices et fruits exotiques.
48,00 EUR
Ben Riach Birnie Moss 70 cl
Dès 2008, Birnie Moss, le second malt de la distillerie Benriach est venu renforcer les rangs de la gamme des malts qu'offrait la distillerie. Avec ses deux pieds enfoncés dans la tourbe, Birnie faisait office de "black sheep" au sein de cette gamme empreinte de douceur et d'élégance. Ayant enfin été reconnu par les siens, ce rejeton parlant couramment l'ileach se présente désormais dans le flacon original de la distillerie.
65,00 EUR
Benriach 12 ans Sherry Wood
Ce whisky élevée en fût de sherry de premier remplissage cette version constitue une très belle alternative aux distilleries du Speyside spécialistes de ce type d’élevage. Réservée au marché asiatique uniquement, cette expression de Benriach élevée à 100% en ex-fûts de sherry nous est proposée en exclusivité par la distillerie. Elle vient compléter la gamme existante composée principalement de whiskies élevés en ex-fûts de bourbon, tourbés ou non, et d’affinages spécifiques.
139,00 EUR
Benriach 20 ans
Mainte fois récompensé, ce single malt 20 ans en pleine mâturité gagnerait à être davantage connu tant il est apprécié des amateurs de vieux Speyside.

Réputée pour ses malts non tourbés (90% de sa production), vieillis en ex-fûts de bourbon, Benriach offre une large gamme de whiskies (de 8 ans à 30 ans) qui expriment à merveille le fruité et la délicatesse typique des single malts du Speyside.
42,00 EUR
BENROMACH Traditional 70 cl
Consacrant le renouveau de la distillerie de Benromach, cette version baptisée Traditional entend renouer avec le style des malts du Speyside d'antan, des whiskies doux et gourmands, légèrement fumés.
56,00 EUR
Bruichladdich Port Charlotte " The Peat Project " 70 cl
Ce single malt, distillé à partir d'orge très tourbé à Bruichladdich Distillery, est appelé Port Charlotte pour le différencier du traditionnel Bruichladdich désormais non tourbé. Peat Projet est distillé à partir d'orge tourbé à 40 ppm, et élevé en fûts de chêne américain dans des entrepôts au village voisin de Port Charlotte.
55,00 EUR
Bunnahabhain 12 ans 70cl
Nez :
Nez crémeux, riche, dominé par les céréales, la paille sèche.

Bouche :
En bouche, attaque moelleuse mais assez puissante. On retrouve les céréales du nez, soutenues par des fruits jaunes bien mûrs (poire), des raisins secs avec quelques notes poivrées. Corps plein et bien structuré.

Couleur :
Couleur jaune doré soutenu.
25,00 EUR
Bushmills Black Bush 70 cl
Ce blend haut de gamme contient plus de 80% de single malt Bushmills âgé de 7 à 9 ans (vieilli majoritaire en fûts de chêne espagnol ayant contenu du Xérès Oloroso). Un whiskey très Irish au rapport qualité / prix exceptionnel.
259,00 EUR
Chichibu The Peated 2018 55.5%
A la recherche permanente de la perle rare et du savoir faire unique, j'ai le plaisir et la chance de pouvoir proposer ce flacon très rare de la très belle distillerie de Chichibu.

Sur réservation uniquement:
lacaveducheminlong@hotmail.fr

Chichibu Peated 2018 nous propose une nouvelle fois une expression parfaite de la tourbe. Un superbe équilibre ! Un grand Merci au maître distillateur Monsieur Ichiro Akuto pour cette nouvelle cuvée.
Distillé entre 2003 et 2009, et produit à partir d’orge 100% tourbée en provenance des Highlands.
90,00 EUR
Clynelish 1995 ( Signatory Vintage ) 70 cl
Un grand single malt de la région des Highlands, Clynelish 1995 est un whisky acidulé, marqué par des notes de pamplemousse, de fruits secs, d'amande et de raisin sec.
79,00 EUR
Clynelish 1998 ( Signatory Vintage ) 70 cl
Issu de la célèbre gamme de whiskies non-filtrés à froid, Clynelish 1997 est un whisky très gourmand. Marqué par des notes de cire et de fruits confits, il possède également une jolie douceur.
65,00 EUR
Dalmore 12 ans
Issu d’un assemblage à 50% en fûts de bourbon et 50% en fûts de Sherry Oloroso,le whisky Dalmore 12 ans est impressionnant d’élégance et de complexité.

Profil :
• Végétal et malté
• Brioche, cacao en poudre, marmelade d’orange
• Herbacé, pointe de sel
115,00 EUR
Dalmore Cigar Malt Reserve 70cl
Disparue en 2009, la version de Dalmore Cigar Malt fait son grand retour en 2012 dans une version légèrement différente. Cette fois-ci plus âgé que la version Dalmore 15 ans, plus riche et doux à la fois, Cigar Malt Reserve est issu d'une triple maturation en ex-fûts de xérès (70%), de cabernet sauvignon (10%) et de chêne blanc américain (20%). Il n'en reste pas moins la version idéale pour les amateurs de cigares.

Style: Ample et gourmand
Nez: Riche. Notes de toffee
Bouche: Fruits mûrs et marmelade
Finale: Longue. Zestes d'orange et bergamote.
39,00 EUR
ELIJAH CRAIG 12 ans 70 cl
Ce straight bourbon de la distillerie Heaven Hill résulte de l'assemblage de quelques fûts de chêne neuf (environ 70 fûts). Riche et surprenant par ses senteurs épicées et florales, il porte le nom du père Baptiste Elijah Craig qui fut le premier à faire vieillir le whiskey en fût de chêne neuf.
62,00 EUR
Glen Dronach 12 ans 70 cl
Ce whisky Vieilli intégralement en fûts de xérès (Oloroso pour les fruits secs et les épices, Pedro Ximenez pour le raisin et le liquoreux), ce 12 ans d'âge, version Billy Walker, renoue avec la tradition de ce grand cru des Highlands.
 
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