| | | Vin blanc Argentin de la région de Mendoza.
Un très bon vin blanc. |
| | | | Apparence :
Vraiment très pâle, avec des reflets verts. Il est à l’automne 2013 dans sa première jeunesse.
Nez :
C’est une explosion de fleurs dès l’ouverture (acacia, genet) à laquelle s’ajoutent, dès que l’on agite le verre, des nuances d’agrumes très volatiles (pamplemousse rose, citron). La signature du cépage sauvignon est bien là…
Bouche :
Immédiatement en bouche, on est conquis par la persistance fruitée, plus complexe encore que celle perçue au nez. Ce vin reste, en effet, sur une sensation aromatique de salade de fruits (poire, pêche, toujours agrumes…) très séduisante. Son équilibre est parfait, car sa vivacité et sa netteté lui permettent de se prolonger longuement au palais. Nous pouvons l’imaginer sur une poêlée de langoustines aux agrumes, ou, plus original, sur des oursins farcis aux tourteaux… |
| | | | Vin au bouquet délicat et expressif, fuité, persistant
en bouche, alliant rondeur et vivacité. |
| | | | Nez floral, l'élégance de ses arômes de pêche, de
fruits exotiques sont assortis d’un boisé distingué. Équilibré entre gras et vivacité, il fait preuve d’un volume remarquable. |
| | | | COULEUR :
Belle couleur jaune pâle avec des reflets verts.
NEZ :
Arômes très intenses d’agrumes, de fruits exotiques, mangue, lychee, citron vert, et notes florales.
BOUCHE :
Fruité, vivacité et une bonne longueur; même complexité aromatique que celle présente au nez avec une extrême finesse.
CONSEILS DE DEGUSTATION :
Servir bien frais à l'apéritif. Accompagne aussi les fruits de mer, crustacés et poissons, ainsi que la plupart des fromages ; chèvre, brebis et pâtes pressées. C’est un vin de pur plaisir à boire dans les deux ans. |
| | 11,90 EUR (-25,21%) 8,90 EUR | | Le Gewurztraminer, corsé et bien charpenté. Son bouquet intense développe de riches arômes de fruits, de fleurs ou d'épices (gewurz = épicé). Puissant et séducteur, parfois légèrement moelleux, c'est souvent un vin de garde. Il occupe actuellement 28 % de notre surface en production.Il est principalement servis en apéritif ou en dessert et accompagne également la cuisine exotique et les fromages. |
| | | | Le Riesling, sec, racé, délicatement fruité, offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales. Il occupe 33. % de notre surface Il est servi avec les poissons, viandes blanches et volailles. |
| | | | Expression typique du Sauvignon.
Ce Sancerre issu d'un terroir à silex se caractérise par sa minéralité,
sa fraîcheur et sa finesse. A apprécier à l'apéritif, sur un crottin de
Chavignol ou avec un poisson grillé.
A boire dans les 5 ans suivant sa récolte. |
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